Porcentajes e índices. Aplicaciones

(ficha de bacalao fresco)
Segundo  ciclo de E.S.O.

BACALAO FRESCO

Contenido en nutrientes por 100 g. de porción comestible

Grupo: Pescado

 

Composición nutritiva
NUTRIENTE CANTIDAD UNIDAD C.D.R.
Energía 64 Kcal
Carbohidratos 0 g
Proteínas 14.3 g
Lípidos 0.5 g
Sodio 86 mg
Potasio 327 mg
Fósforo 192 mg
Calcio 18 mg
Hierro 0.8 mg
Ac. Ascórbico (C) 1.8 mg 3 %

 

1.   Completa la tabla dando la composición si tomamos  750 g de bacalao fresco

3.    Halla la C.D.R  del Ácido Ascórbico (vitamina C)